山药粉铁棍山药粉御怀名集山药粉

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更新时间: 2021-01-26

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南省郑州市管城回族区紫荆山路商城路金成国贸

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  御怀名集山药粉

  据史料记载,早在明末,怀庆府的怀药生产销售已形成规模,府属八县的药商纷至府城(即沁阳)开设药材行栈。到了清朝中期,城中药材行栈已发展到100多家,一年两次的沁阳药王庙药材大会吸引四海客商前来交易,系当时国内五大药材大会(武汉、安国、樟树、禹州、怀庆)之一,“怀庆药都”成为我国四大药都之一。清康熙年间,怀庆药商形成庞大的“怀帮”队伍,纵横全国,富可敌国,成为国内“十三药帮”,相继在武汉、天津、安国等地修建怀庆会馆和药王庙,并开设药行,怀药产品通过广州、香港、上海、天津等口岸销往东南亚及欧美各国。而经营怀药的“怀帮”则充分整合历代医药学家的论述和药典记载,打造了“四大怀药”的品牌,并借助药王孙思邈在怀川行医的历史,通过大量修建药王庙,敬奉药王孙思邈,建立体系完善的怀药文化,提出“医不见药王不妙,药不敬药王不灵”的信条,为怀药罩上了一层神秘的光环。在当地甚至我国台湾和东南亚等受怀药文化影响的地区,姑娘出嫁时,在压箱宝物中总少不了一段系着红绳的干山药。

  御怀名集山药粉

  清康熙年间,贾郦带领四个儿子自山西洪洞移迁至今焦作温县,起初靠种植贩卖怀药鲜货为生,后来开店经营,创建了一个拥有多家分店的怀商老字号——郭广合商号,产品远销天津、杭州、济南等地。郭广合商号第五代传承人贾松诚看到经营怀药鲜货同加工后的成品价格相差悬殊,于是派店员外出学习怀药加工技术,自办加工作坊。由于严格遵古法炮制,工艺精细,郭广合的怀药迅速享誉海内外,分店遍及国内的水陆交通要道和中国五大中药材集散地,从事四大怀药的商业经营活动。

  在太平天国阻断南药北进路线时,北京老字号同仁堂一度因原料紧缺而生产停顿,陷入经营困境,皇室用药紧张。怀庆知府余炳熹知会郭广合天津商号向清皇室供奉四大怀药,并对四大怀药进行加工配伍,后历咸丰、同治、光绪三朝,为世人所称道“御用怀药,名满九州”。

  御怀名集山药粉传承人

  贾族后人郭广合第十三代传人贾嘉先生传承先祖良方,数十年如一日进行四大怀药的传承与创新,并创办了太真生物科技有限责任公司,太真生物科技顺应养生大趋势,并携手百年药企怀明堂共同精心研究打造御怀名集,御怀名集主要以食疗养生、药膳食疗为主要战略方向,以中原四大怀药为根基、发展中原养生文化为己任的方针策略来打造药食同源的系列化产品。针对不同的亚健康人群,通过药膳食疗养生,运用中国传统的烹调技术,结合现代食品工艺流程,制作而成的有一定保健养生作用,色香味形俱全的特殊食品。药膳取药物之性,食物之味,借助食品的形式,食借药威,药助食势,相得益彰,共同起到保健强身、治病延年的目的。

  御怀明集铁棍山药粉在古法二十八道工艺的基础上,加入现代恒温麸炒,细胞破壁等工艺研制出了更符合现代人体质更易吸收的御怀明集铁棍山药粉,标志着古法山药粉工艺的又一次前进和创新。

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